Od pondělí 17. května totiž začne platit další vlna rozvolnění. Platí, že kontroly hostů těchto zařízení, zda mají platný negativní test, či jsou očkovaní nebo v posledních 90 dnech prodělali onemocnění covid-19, budou provádět pracovníci hygienických stanic. V pátek odpoledne tuto informaci potvrdil ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček.

Mezitím se však již všichni restauratéři pečlivě připravovali na to, až v pondělí budou moci po několika měsících konečně přivítat první hosty. Nechybí veškeré hygienické vybavení, stoly jsou nachystány přesně podle nařízení, mnozí přizpůsobili otevírací dobu, či jídelní lístky.

Například ve Zlíně se mohou lidé těšit na otevření zahrádky Hotelu Baltaci Atrium.

„Samozřejmě, že i na zahrádku Restaurace Baltaci v Napajedlích,“ doplnil ředitel společnosti Lukáš Žaludek.

Ještě v pátek dopoledne netrpělivě čekal, s jakým posledním vyjádřením vystoupí zástupci vlády, aby upřesnili podmínky, za jakých budou zahrádky restaurací a podobných podniků v provozu.

„Počkáme až do poslední chvíle, co vláda vymyslí, I když za poslední rok a půl jsme se naučili adaptovat na její šílená nařízení téměř ze dne na den,“ nešetřil kritikou Lukáš Žaludek.

Podle něj jsou kontroly hostů zbytečné.

„Zaměstnanci jsou testováni v práci, děti ve školách a senioři prošli minimálně prvním kolem očkování,“ vysvětlil hoteliér.

Restaurace Pilsner Urquell ve Zlíně bude mít podle slov provozovatele Jiřího Lefana ml. zahrádku otevřenu také. „K tomu i restaurace Kozlovna Oskol v Kroměříži i Kozlovna v Holešově,“ připomněl Jiří Lefan s tím, že v Holešově mají pro hosty překvapení, budou zde nabízet nově pizzu.

„Jinak jsme přizpůsobili a upravili jídelní nabídky, které jsme zkrátili. Abych řekl pravdu, připravovali jsme se, ale sami jsme nevěděli na co,“ komentoval dál provozovatel restaurací Jiří Lefan situaci.

Podobně na tom byl i Robert Novák z Restaurace Sokolovna ve Vlčnově na Slovácku. I on vítal rozhodnutí vlády, aby nemusel hosty restaurace kontrolovat.

„Nedokázal bych staré chlapy, kteří mě celou dobu drželi nad vodou, vyhodit jen proto, že u sebe nemají test nebo jiné potvrzení,“ svěřil se.

Na rozhodnutí vlády, zda budou provádět kontroly restauračních zahrádek, čekala i ředitelka Krajské hygienické stanice Zlínského kraje Eva Sedláčková.

„Pokud toto nařízení ministerstvo zdravotnictví vydá, budeme tyto kontroly provádět,“ potvrdila v pátek. Konkrétní postupy, jak budou kontroly prováděny, budou podle ní koordinovány s policií a strážníky městských policií.