Množství a kvalitu slivovicového ovoce ovlivnily vysoké zimní teploty ještě jinak. „Je o třetinu větší červivost trnek. Obvykle bývá jen deset procent,“ vysvětlil Roman Pekař, který vlastní asi šest tisíc stromků sedmi základních odrůd na patnáctihektarovém biosadu.

Letos je to podle něj druhá nejvyšší úroda za čtrnáct let, co pěstuje ovoce. „Velmi málo je ale ringlí,“ podotkl. Kilogram švestek na kvas vyjde na osm až deset korun. „Ceny stagnují, jsou stejné jako před dvaceti lety,“ poznamenal Pekař.