Například v Uherském Hradišti mohou být zahrádky otevřeny do 22 hodin. V krajském městě mohou hosté využívat zahrádek většinou až do půlnoci. Kroměříž a Vsetín pak provoz hospod s venkovním posezením nijak neomezují, zařízení ale nesmějí své okolí rušit.

Ve Zlíně v minulosti mohli mít hospodští zahrádku v provozu jen do 22 hodin. V roce 2005 ale město některým provozovatelům v centru umožnilo prodloužit otvírací dobu až do půlnoci, cílem bylo zvýšení atraktivity středu města pro návštěvníky.

Od roku 2006 pak mají tuto možnost všichni hospodští. Ve všech městech na dodržování nočního klidu dohlíží městská policie, nezřídka musejí strážníci přistoupit i k uložení pokuty.

Kroměříž: pokud hospody neruší okolí, ať si mají otevřeno, jak dlouho chtějí

„Od května jsme zjistili v této souvislosti třiatřicet přestupků. Z nich jednadvacet řešili strážníci pokutou, deset domluvou a dva případy musí řešit správní orgán,“ řekla mluvčí vsetínské radnice Eva Stejskalová.

Několik pokut hostům uložila i Městská policie v Uherském Hradišti. Naproti tomu v Kroměříži se letos provoz letních zahrádek obešel bez finančních sankcí. „Ojedinělé případy nebyly tak závažné, stačilo napomenutí,“ uvedl mluvčí tamní radnice Pavel Zrna.
Obliba zahradních restaurací přitom stále roste, ve všech velkých městech v kraji jich přibývá.

„Bez letní zahrádky je provoz hospody nemyslitelný. Pokud to počasí umožňuje, snažíme se doprovodným programem naplnit kapacitu na maximum. Jde například o hudební produkci, grilování a podobně,“ řekl spolumajitel restaurace Dolly v Otrokovicích Filip Doležal.

Provozovatelé, kteří nemají ke zřízení letní terasy vlastní vhodné prostory, mohou za určitých podmínek využít i pozemky města, například chodníky či jiná veřejná prostranství. Za zábor pozemků ale musejí platit.

V Uherském Hradišti deset korun za den a metr čtvereční, ve Vsetíně pak čtyři koruny. V Kroměříži restauratéři zaplatí pět korun, pokud ale mají provozovnu v místní části, pak cena činí jednu korunu.