Soutěžně se knedlíky ve Vizovicích konzumují od roku 1972. „Tisíc osm set knedlíků ze spařovaného těsta bude od půl páté ráno vařit pět kuchařek ve školní jídelně ve Vizovicích. Spotřebují na ně šedesát kilo švestek. Těsně před soutěží se teplé knedlíky převezou do areálu,“ informoval pořadatel soutěže Miroslav Zatloukal.

Knedlíky i švestky mají přísná kritéria. „Knedlík musí vážit mezi pětačtyřiceti až šedesáti gramy, trnka před vařením patnáct gramů,“ upřesnil Zatloukal. Maximální počet účastníků soutěže je deset. „Máme potvrzených osm jmen. Dvě místa necháváme pro zájemce z řad diváků,“ uvedl Zatloukal.

Svůj vlastní rekord z roku 2003, čítající sto jednadevadesát snězených knedlíků chce překonat několikanásobný vítěz soutěže Kamil Hamerský z Víru na Žďársku.

„Plánuji sníst dvě stě knedlíků. Ale bude záležet, jaké je uvaří. Mám raději více ovocné. Na soutěž netrénuji, nemá to význam. Za největší soupeře považuji Helebranda a Rafaje,“ prozradil několikanásobný vítěz této soutěže Kamil Hamerský. Zúčastní se i s otcem, který je vůbec nejstarším účastníkem.

Dorazí také další z favoritů Miroslav Helebrand z Otína u Jindřichova Hradce. „Pro mě je to akce číslo jedna, nádherná atmosféra. Přijedu ale až v neděli. Z programu si nenechám ujít Jarmilu Šulákovou,“ poznamenal.

Během hodinové soutěže nesmějí jedlíci kouřit, pít a opustit scénu, jinak skončí. „Minimálně musí účastník sníst za hodinu třicet knedlíků. Jinak zaplatí sto padesát korun. Za důkaz konzumace slouží pecky,“ sdělil Zatloukal.

Ze zdravotních důvodů se letos nezúčastní další rekordman Rostislav Širmera z Holešova, který za dvanáct minut spořádal sto devět knedlíků.
Poprvé v historii soutěže zasedne v jejím průběhu vláda Valašského království. Kromě krále Boleslava Polívky, který předtím na koni slavnostně projede městem, se dostaví třeba Jiří Pecha, Železný Zekon nebo Jiří Raška.