Zavedená brněnská firma přesune do Vrchoslavic svou výrobu.

"V podstatě se jedná o šťastnou shodu okolností. V Brně nám končila nájemní smlouva. Hledali jsme lokalitu, kam bychom naši výrobu přesunuli. V inzerátu jsme narazili na bývalý motorest ve Vrchoslavicích," prozradil Deníku Karel Buchtel, majitel společnosti BUBI Gastro.

Místní stav bývalého motorestu netěšil

"Bylo mi vždycky smutno, když jsem šla okolo a celý objekt byl zavřený. Pracovala jsem zde 16 let, od roku 1994 do roku 2010. Pokud se bude pánovi dařit a zaměstná i nějaké místní lidi, tak bude všechno v pořádku," komentovala Květa Bartošková z Vrchoslavic, bývalá zaměstnankyně firmy Sun Moravostav, která se zabývala distribucí náhradních dílů Multicar.

Motorest má pro lahůdkáře optimální polohu

"Objekt bývalého motorestu prakticky supluje svou velikostí naši bývalou brněnskou výrobu. Navíc Vrchoslavice leží v dosahu dálnice D1, což nám umožní zásobovat Brno, které je naším stěžejním odbytištěm," vysvětluje Buchtel.

Vzniknou i pracovní místa. "Je logické, že budeme potřebovat pracovníky do výroby," potvrdil šéf lahůdkárny.

Rodinný podnik s dlouhou tradicí

"Od roku 1991 jsme ve třech společně s rodiči začali s výrobou lahůdek. Postupně jsme rostli až do současné podoby, kdy máme okolo čtyřiceti zaměstnanců a zásobujeme výrobky studené kuchyně především město Brno, ale i okolí včetně Vyškovska, Slavkovska nebo Blanenska," přiblížil majitel firmy.

Klasika v podobě vlašáku nebo pařížáku

"Naše firma vyrábí klasickou studenou kuchyni. Chlebíčky, saláty a pomazánky. Nejsme cateringová společnost, prim u nás hrají šunkové chlebíčky, pařížský salát, česneková pomazánka a podobně," usmívá se podnikatel, sázející na tradici.

Na zdravou výživu v BUBI ale zapomeňte. "Chlebíčky, pařížák či česneková pomazánka jsou nejžádanějším sortimentem od založení firmy. Lidé mohou říkat co chtějí o zdravé výživě, ale tahle naše klasika chutná pořád," dodává Buchtel.

Renovované prostory čeká kolaudace

"Rekonstrukce už je ve finální fázi, musíme je zkolaudovat. Bude zde klasická velkovýroba s následnou distribucí do obchodů, bufetů a kantýn. S podnikovou prodejnou přímo v místě nepočítáme, ale v případě objednávky, bude zákazníkům k dispozici výdejna," uzavírá šéf BUBI Gastro.

Podívejte se:

Bývalý motorest Vrchoslavice se mění na velkovýrobnu lahůdek | Video: Zdeněk Vysloužil

V 80. a krátce i v 90 letech minulého století vyhlášený motorest, s obchodem a masnou, který postavili místní občané v takzvané akci ´Z´, už tedy nabízet teplý guláš a pivo nebude. Po letech, kdy byl rozsáhlý komplex využíván k různým účelům, se ale dočkal nového životního impulsu.

Krátce z historie motorestu

Víceúčelová budova Jednoty, kterou ve Vrchoslavicích nenazvou jinak než motorest, od svého vzniku až po současnost.

Historie motorestu se začala psát v říjnu 1979. Jednalo se o největší akci Místního národního výboru. Vedením výstavby víceúčelové budovy prodejny a pohostinství pro Jednotu Prostějov byl
pověřen Albín Matysík. V roce 1980 byla postavena hrubá stavba. Stavby víceúčelové budovy se v akci ´Z´ účastnily všechny složky Národní fronty a plnily své závazky, což činilo v celku 13 110 brigádnických hodin.
Budova byla slavnostně předána k užívání 6. května 1982. Jednalo se tehdy o „Prodejnu smíšeného zboží i masa a závod veřejného stravování“. Výstavba stála 3,5 milionu korun. 

Zdroj: kronika obce Vrchoslavice

Podívejte se jak se měnil motorest v čase:

Fotogalerie: Historie motorestu Vrchoslavice od roku 1979

Víceúčelová budova Jednoty, kterou ve Vrchoslavicích nenazvou jinak než motorest, od svého vzniku až po současnost. Víceúčelová budova Jednoty, kterou ve Vrchoslavicích nenazvou jinak než motorest, od svého vzniku až po současnost. Víceúčelová budova Jednoty, kterou ve Vrchoslavicích nenazvou jinak než motorest, od svého vzniku až po současnost. Víceúčelová budova Jednoty, kterou ve Vrchoslavicích nenazvou jinak než motorest, od svého vzniku až po současnost.
gallery
21

Vybrali jsme pro vás: