VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Barman musí být i psychologem

ÚSTÍ - Podnikatelka Anna Pirníková, provozovatelka kavárny v Ústí na Vsetínsku, říká, že barman musí mít především rád lidi a být také psychologem. Teorii sama prosazuje v praxi.

30.5.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Libor Plíhal

Třiatřicetiletá Anna Pirníková absolvovala střední hotelovou školu a dlouhá léta pracovala jako servírka v různých restauracích. Některé její kolegyně si postupně otevřely vlastní podniky, a tak si s myšlenkou na osamostatnění se začala pohrávat také.

Dlouho se však žádná příležitost neobjevovala, až jednou zapracovala náhoda. „Nějaký čas jsem marodila, a když jsem se vracela od lékaře, potkala jsem v autobuse známého, který končil v jedné místní kavárně a nabídl mi, že bych ji mohla spolu s manželem převzít,“ popisuje Anna. Dlouho neváhala, na obecní úřad podala žádost a přihlásila se do kurzu pro podnikatele, který dokončila právě v době, kdy ji podnik zastupitelstvo při– kleplo. „Když se ohlédnu zpátky, myslím si, že to byl takový přirozený vývoj v mém osobním i profesním růstu, protože tuto práci mám ráda, považuji ji za službu lidem, i když to někdy bývá opravdu hektické,“ pokračuje podnikatelka a dodává, že oporu má ve svém manželovi, který s ní často spolupracuje a který léta působí ve stejném oboru.

O tom, jak bude kavárna vypadat, měla Anna jasno od začátku. „Rozšířil se sortiment zboží o různé nápoje, poháry, letos například přibyla kopečková zmrzlina,“ vypráví. Za důležité považovala změnu interiéru, který v rámci možností přizpůsobila svým představám tak, aby evokoval spíše útulnou rodinnou atmosféru.

Podotýká, že změny by ale bez podpory tamního obecního úřadu prosazovala jen stěží. Kavárna je od začátku nekuřácká, a tak měla zpočátku obavy, zda si dokáže získat další zákazníky. „Kuřáci si někdy stěžovali, na druhé straně spousta lidí prostředí bez kouře přivítala,“ poznamenala Pirníková.

Přes léto se s manželem navíc snaží pořádat různé sportovní nebo společenské akce, k čemuž dobře slouží i přilehlý sportovní areál. Přiznává, že barman musí být také trochu psychologem a sama se nebrání vyslechnout trápení druhých. „Velmi souhlasím s moudrostí, která říká, že člověk má být laskavý ke všem, neboť každá lidská bytost je nucena bojovat sama se sebou,“ říká s úsměvem Anna Pirníková.

30.5.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Pracovníci přímé obslužné péče v 120 Kč Pracovníci přímé obslužné péče v oblasti ambulantních a terénních služeb a pečovatelé v oblasti domácí péče pečovatel(ka) charitní pečovatelské služby - DPP/DPČ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVIŠTĚ Holešov, - práce na dohodu o provedení práce nebo pracovní činnosti, - Středoškolské vzdělání v sociální oblasti nebo kurz pracovníka v sociálních službách - pečovatelská činnost (dle Zákona 108/2006 Sb., o sociálních službách a § 37 vyhlášky č. 505/2006 Sb.), ŘP skupiny "B", zdravotní způsobilost, trestní bezúhonnost, znalost práce na PC výhodou, - Osobní kontakt je možný na pracovišti v době Po-Pá 8:00-15:00 hod. (Školní č.p. 1582, 769 01 Holešov, p. Vaculíková) nebo telefonicky dohodnout v téže době, příp. písemné nabídky se strukturovaným životopisem posílejte na e-mail: chps@holesov.charita.cz. Vybraní uchazeči budou pozváni k výběrovému řízení.. Pracoviště: Charita holešov - provozovna dům s pečovatelskou službou, Novosady, č.p. 1597, 769 01 Holešov. Informace: Ingrid Vaculíková, +420 737 170 936. Cestovní ruch a hotelnictví - Cestovní ruch a hotelnictví Recepční v hotelu 18 000 Kč Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních recepční. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: PRACOVIŠTĚ Kroměříž, - zodpovědnost za standartní administrativní ukony spojené s agendou na recepci, vyřizování příchozích telefonátů, organizace došlé a odchozí pošty, příjem objednávek ubytování včetně pobytových balíčků, sestavení harmonogramu hostům v rámci doplňkových aktivit, komunikace v anglickém jazyce, návrh doplňkových služeb pro hotelové hosty, - SŠ vzdělání, nutná komunikativní i písemná úroveň alespoň jednoho cizího jazyka (především AJ), komunikativnost, znalost hotelového systému (AGNIS) výhodou, spolehlivost, pečlivost, umění jednat se zákazníkem, vstřícné jednání se zákazníkem, - střídání krátkého a dlouhého týdne, PD Po-Pá 7:00-19:00, So-Ne 7:30-19:30 hod., - osobní kontakt na pracovišti Po-Pá 11:00-17:00 hod., nebo kontakt telefonicky Po-Pá (8:00 - 20:00 hod.), příp. své písemné nabídky se strukturovaným životopisem posílejte na e-mail: provozni@cerny-orel.eu. Do předmětu e-mailu uveďte název pozice, o kterou se ucházíte.. Pracoviště: Černý orel pivovar s.r.o., Velké náměstí, č.p. 24, 767 01 Kroměříž 1. Informace: Šárka Cibulková, +420 739 357 152. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč Svářeči Svářeč TIG. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: PRACOVIŠTĚ Holešov, - praxe s nerezem, zručnost, chuť pracovat, - vzdělání nižší střední odborné, svářečský průkaz výhodou, ŘP B výhodou, PD 6:00-14:30 hod., - kontakt osobně na pracovišti nebo telefonicky Po-Pá (7:00 - 14:30 hod.), příp. své písemné nabídky se strukturovaným životopisem posílejte na e-mail: silentaplus@silentaplus.cz. Pracoviště: Silenta plus, spol. s r.o.- pracoviště, Tovární, č.p. 1209, 769 01 Holešov. Informace: Bohdan Žák, +420 602 545 940,573 395 428,573 395 427. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Ostatní úředníci 10 000 Kč Odborní pracovníci financování a úvěrování Úvěrový specialista/specialistka. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 10000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště Kroměříž, - min. SŠ vzdělání, ochotu učit se, loajalitu, zodpovědnost, příjemné vystupování , samostatnost, výhodou je vzdělání v oboru, zkušenosti, řidičský průkaz sk. B, prezentační dovednosti, - práce na zkrácený úvazek 20 hod./týdně, nebo práce na dohodu o provedení práce nebo pracovní činnosti, - v případě zájmu zašlete své písemné žádosti se strukturovaným životopisem na e-mail: asistentka@clientela.cz, příp. kontakt telefonicky 734 263 156 (paní Kurpašová). Pracoviště: Garde clientela s.r.o.- provozovna kroměříž, Moravcova, č.p. 259, 767 01 Kroměříž 1. Informace: Ivana Kurpašová, +420 734 263 156.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Získával jsem informace z podsvětí, tvrdí obžalovaný

První republika na zámku. Bučovičtí uspořádali kloboukové odpoledne ve stylu dvacátých a třicátých let.

Jak jsme se změnili: Češi, Moravané a Slezané 1918-2018

Rvačka před bowlingem a velká oprava lipenského expresu: zhlédněte videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pondělí 22. října 2018.

Koalice? Bystřice stále tápe ve tmě

Tři týdny po volbách není Bystřice koalici o nic blíž než při vyhlášení výsledků.

Místostarostka: Lidé mají strach, nepouští děti ven

Medvěd se objevil na Bystřicku, nejvíce vyděsil občany Rajnochovic, když jej spatřili v blízkosti svých obydlí. Okolní obce a Bystřice pod Hostýnem vydaly výstražná hlášení, ve kterých nabádají lidi, aby raději nevstupovali do lesů.

ANKETA: Kteří fotbalisté by teď hráli za Československo?

Zahrajte si na fotbalového trenéra. Deník v souvislosti se stoletým výročím vzniku Československa připravil mimořádnou anketu. Jak by nyní vypadal společný tým, který by tvořili hráči obou zemí? 

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT