„Je věnovaná absolventovi dnešní Vyšší odborné školy potravinářské a Střední průmyslové školy mlékárenské v Kroměříži Milanu Vyhnálkovi, zvanému král sýrů z Tasmánie," řekla mluvčí kroměřížské radnice Jaroslava Sílešová.

Vyhnálek absolvoval mlékárenskou školu v roce 1945, v tehdejším Československu ale neviděl uplatnění, a tak o čtyři roky později emigroval do Německa. Ani tam se jeho představy nenaplnily, a tak v roce 1950 nasedl na loď do Austrálie: zpět do vlasti se vrátil až v roce 2006. Výstavu o něm zahájila už v minulých dnech vernisáž.

„Je velká škoda, že o tak významné osobnosti mlékárenského a hlavně sýrařského světa se v Kroměříži ví tak málo," poznamenal v této souvislosti starosta města Jaroslav Němec, který se zahájení osobně zúčastnil. Výstava je přístupná od pondělí do pátku vždy od devíti do patnácti hodin a potrvá až do 5. června.